R150.00
Die vier verskillende variëteite is afsonderlik gevinifiseer en verouder en dan ‘n paar weke voor bottelering gemeng. Gisting op die velle is gedoen in 1 000 liter oop kuipe met gereelde handdruk om die aroma, kleur en tanniene te onttrek. Elke variëteit is op die beste manier moontlik hanteer om die variëteit en die terroir-karakter uit te druk. Malolaktiese fermentasie is in barriques gedoen en dan vir 20 maande in 2de vul en 3de vul barriques verouder.
In Voorraad
Beraamde afleweringstyd: 4 - 5 days