SSV Saamloop White 2020

Met die hand geoes, gesorteer en ontstingel. Hierdie wingerde – ou geharde bosstokke – is albei erfeniswingerde, ouer as 35 jaar. Saamloop is ’n wit versnitwyn van 70% Chenin Blanc en 30% Colombard. Afsonderlik in groot eikevate gefermenteer en nog sewe maande in die moer gehou, waarna kundige vermenging plaasgevind het. Saamloop is vernoem na die heuwel waarop die wingerde groei.

Notas vir proe: Hierdie vars wyn is fris en lig, en perfek vir die somer. Aromas van spanspek en koejawel op die neus wat na die verhemelte beweeg. Die midverhemelte is skraal met ’n minerale langdurige nasmaak.